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      刚刚过去的春节，如果要问什么行业最火？除了旅游业，估计白酒行业也是其中之一。兔年春晚，白酒会，过年报复性喝酒，都被搜过。很多人都在问，白酒如此繁荣，是否意味着2023年白酒将全面崛起？

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一、从春晚白酒会到报复性饮酒 根据临货桑分析，春节一般是白酒消费最关键的旺季之一，走亲访友送礼、与亲友聚会饮酒成为主要消费场景。在此背景下，多家白酒品牌加大马力，借势投放广告，以各种方式亮相央视春晚。在刚刚结束的2023年央视春晚上，五粮液、洋河、顾靖酒厂、舍得酒业、茅台、金九、汾酒、习酒等白酒品牌相继出现在晚会/预播广告中。

春节买酒成功，给白酒品牌带来一波利好。元旦后半段，五粮液官方旗舰店的店铺流量、交易订单、产品销量均呈现爆发式增长。店铺流量增长超过100%，订单量超过12万，销售额同比增长超过50%。 据临货桑分析，消费场景将继续复苏，白酒需求复苏将是大方向。从复苏路径来看，将是“以升为先”，春节见底后白酒基本面将呈现改善趋势；考虑到婚宴，2023年双节白酒的销量可能会好于2019年。进入2023年1月后，各地感染高峰已过，杨康人逐渐实现正常工作生活，抑制了消费需求的短期释放，帮助第一波消费回暖。

2.白酒兔年会涨吗？ 面对如火如荼的白酒市场发展，很多人想问:兔年年初这么红火。兔年白酒真的有必要再次全面上涨吗？应该如何分析判断这件事？ 首先，临货桑觉得白酒消费确实有一个清晰的回归过程。中国是白酒行业发展的大国。自元代以来，蒸馏酒技术已在全国推广。经过数百年的演变，我国逐渐形成了以茅台、五粮液、泸州老窖特曲、汾酒、西凤酒、剑南春、顾靖酒厂、董酒等八大名酒为代表的白酒体系。在这一白酒体系的发展过程中，中国的白酒消费逐渐由南向北延伸，成为中国的一大消费传统。 然而，随着市场的变化，今天的白酒市场已经开始呈现出回归的趋势。一方面，随着全面开放，今年春节后市场开始全面恢复正常，各种年夜饭逐渐增多。白酒消费再次成为人们关注的焦点，不仅是吃饭用酒的消费，作为礼品的白酒消费也有所增加。另一方面，根据CBNData发布的《2020年年轻人酒类消费洞察报告》显示，品类多元化已经成为葡萄酒行业的关键词。中国人还是爱喝白酒，但啤酒、洋酒、果酒、葡萄酒等品类不断“抢夺”消费者的酒杯。尤其是白酒的消费呈现一定的回归趋势。随着年轻人消费文化的改变，白酒成为年轻人微醺的重要选择。此外，各企业推出的白酒逐渐走俏，白酒也开始受到年轻人的欢迎。 所以现在的白酒消费确实呈现一定的回归趋势，2023年的白酒市场确实比以前更值得期待。目前白酒消费最大的问题是白酒与消费脱节。近年来，随着茅台价格的不断上涨，涨价几乎成了高端白酒的普遍选择。过去几年，大量高端白酒企业轮番涨价。涨价策略确实给白酒利润水平的提升带来了一些好处，但也让白酒离消费者越来越远。很多知名白酒的经典款往往都是几百甚至上千瓶，很多消费者很难接受。

第三，白酒的未来到底该向何处去？面对着白酒的回归和白酒的问题，我们到底该如何分析白酒产业的未来呢？我们回顾整个2022年，白酒产业都处于震荡下行的市场态势之中，经过一年的调整白酒产业的市场风险已经开始被逐渐释放，市场的空间也开始得到了有效的提升，对于当前的白酒产业来说，资本市场的发展可能性开始积累，底部也开始明确，这就是白酒产业的现状。

不过对于2023年来说，当前的白酒消费可以说是呈现出开门红的趋势，整体预计整个白酒产业可能还是会呈现出两极分化的趋势，一方面，高端白酒企业凭借着更强的市场影响力以及更高的市场定价，比较容易在市场上形成属于自己的市场优势，更能够保证自己的利润水平，真正实现自己的利润有效增长。

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另一方面，中低端白酒由于市场的竞争不断加剧，很有可能呈现出二八分化的趋势，真正有市场竞争力或长期消费优势的白酒有可能会进一步提升，但一些相对竞争力不足的白酒品牌也有可能面对更大的市场压力，关键还是要看各家白酒企业能否在市场上进一步有所作为。

因此，目前的白酒市场来说，兔年的白酒市场值得期待。但能否做好关键环节，取决于各白酒企业自身的行为和更长期的可持续发展能力。

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