以设备回收视角总结连锁餐饮倒闭规律

大会回顾

作为专业的餐饮设备回收商

近年来餐饮行业的变化狗哥也有许多心得

19年餐饮连锁店的回收仅占狗哥回收业务的10%

近三年这个数据急速增加

餐饮连锁回收占比达到40%

到今年达到了60%

餐饮连锁倒闭率逐年升高

也连带着设备回收资源紧俏起来

为什么连锁店的倒闭率越来越高？

快招公司的大量出现

从业人员专业素养低下

运营方式太单一

……

狗哥认为想做好餐饮还是要保持初心

全方位为品牌赋能

狗哥还以回收视角，从品类、店型到人3个层面

总结出连锁店铺倒闭的几大因素