您在8:22前吃早餐吗？《自然》子刊22年研究：它正在改写你的生命长度

09.07

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导  读

亲爱的科学伙伴们，每天早上，您的早饭是匆匆忙忙在上班路上解决，还是在10点左右吃一顿早午餐？或者干脆等到中午才吃第一顿饭？我们总在关心吃什么才“养生”，一项由哈佛大学附属麻省总医院的科学家主导、发表于《通讯·医学》（Communications Medicine）的长期研究为此亮起了黄灯。研究历时22年，追踪近3000人发现，早餐时间持续推迟，不仅与更高的疲劳感和抑郁风险相关，甚至还关联着一个惊人的数字：早餐每推迟1小时，长期全因死亡风险随之增加约8%-11%。伙伴君今天就跟您聊聊咱们的“饭点儿”和健康到底有啥关系，帮您读懂身体发出的信号。

走，跟伙伴君来！

今日主笔 | 恒意

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您在8:22前吃早餐吗？《自然》子刊22年研究：它正在改写你的生命长度

“到点儿吃饭”，老话里藏着大学问

咱们中国人常说“人是铁，饭是钢”，讲究“按时吃饭”。这老话背后其实有很深的科学道理。我们的身体里，有一个听不见也摸不着的“生物钟”，它规定了我们什么时候困、什么时候醒、什么时候消化能力最强。而每天吃早饭，就像是给这个生物钟按下了“开始”键，告诉全身的器官：“新的一天开始干活啦！”

可是，很多中老年朋友可能会有这样的体会：年轻时到点就饿，现在早上起来却不觉得饿，甚至有点犯懒，不想动弹，早饭也就拖到9、10点钟才吃。这到底是为什么呢？来自美国麻省总医院的科学家们，通过分析一项追踪了近3000人22年的健康数据，给出了一个惊人的答案。

研究显示，在这群参与者中，大家吃早餐的平均时间是早上8点22分，通常是在起床后半小时左右。 但关键在于，当这个时间点随着年龄增长而悄悄推后时，可能就不是个好兆头了。他们在权威期刊《通讯·医学》上发表文章说，这种早餐时间的推迟，可能不是原因，而是一个“结果”——是身体内部健康状况变化的体现。

这就好比一辆开了多年的汽车，如果早上点火越来越费劲，我们不会只骂车不好，而是会赶紧检查下是发动机、电瓶还是油路出了问题。同理，当我们“启动”一天活力的早餐时间越来越晚，也许就该留心一下，是不是身体的“零部件”在提醒我们需要保养了。

被推迟的早餐，透露了哪些健康信号？

这项研究最有趣的地方，就是把“吃早饭晚了”这件事，和一系列健康问题联系了起来。科学家们发现，那些早餐时间在几年间变得越来越晚的中老年人，往往也伴随着更多其他问题。这就像一个报警器，虽然它本身不制造危险，但它的响声提醒我们危险正在靠近。那么具体透露了哪些信号呢？

一是“没精神”：研究发现，晚吃早餐的人，更容易感到疲劳、乏力。您不妨对照一下，是不是觉得吃早饭越晚，一上午就越是昏昏沉沉、打不起精神？

二是“不开心”：较晚的早餐时间，还和抑郁、情绪低落有关。身体的节律乱了，心情的节律也容易跟着乱。

三是“一身病”：那些同时患有多种慢性病（比如高血压、糖尿病、关节炎等）的中老年人，他们的早餐时间也普遍更晚。

更值得注意的是，研究人员还进行了精确的风险计算。数据显示，综合来看，早餐的节律每推迟一小时，后续追踪到的全因死亡风险就会增加8%-11%。

这个数字听起来可能有点吓人，但我们不必过度恐慌。它再次印证了我们前面提到的观点：吃饭晚本身不是“杀手”，但它是一个非常灵敏的“指示灯”，当它亮起时，我们必须去检查背后真正的“故障”——也就是我们身体的整体健康状况。

“天生夜猫子”和“后天坏习惯”，谁在做主？

有的科学伙伴可能会说：“我天生就睡得晚、起得晚，早饭当然也吃得晚呀。”这确实是一个原因。研究也证实，带有“夜猫子”基因的人，他们的生活节律整体都会偏晚一些。

但对于更多的人来说，“后天”的因素影响可能更大。这项研究就描绘出了一个值得我们警惕的“恶性循环”：首先，可能是因为一些健康问题，比如晚上睡不好、或者身体有某个地方不舒服，导致我们早上起来没有精力、没有胃口。因为没胃口，也懒得准备，所以早餐就越吃越晚。然而，不规律的早餐又会进一步干扰我们身体的“生物钟”，影响新陈代谢和修复功能，这反过来又可能加重原有的健康问题。

这就好比，地里有点旱，禾苗长得不好（身体不适），您一看禾苗蔫了，就更没心情去浇水了（不想吃早餐）。结果地越来越干，禾苗就长得更差了（健康状况恶化）。所以，打破这个循环的关键，就是意识到“早餐推迟”这个信号，主动去寻找背后的原因，而不是听之任之。

恒意说两句：把“按时吃早餐”，当成一种高级的“悦己”

在“内卷”和“996”成为日常的今天，讨论几点吃早餐，听上去似乎有点奢侈。许多时候，我们不是不想，而是不能。然而，这项研究提醒我们，正是在这种身不由己的快节奏中，守护一种可控的“节奏感”，才显得尤为珍贵。

这项研究给咱们所有关心健康的中老年朋友提了个醒：别小看了每天吃饭这点事儿。它不是什么需要我们恐慌的“短寿警告”，而是一个非常实用的“自我体检”小工具。

当您发现自己或者家人的早餐时间在悄悄推迟时，先别急着批评“懒”。我们可以把它当成一个沟通的契机，一个关心自己的开始。不妨问一问：“最近是不是睡得不太好？”“是不是觉得身上哪儿不得劲？”“是不是心情有点烦？”从这个小小的变化入手，我们往往能发现一些被忽略了的健康隐患。

最后，伙伴君给您几个小建议，一定会对您有些帮助：

试着“叫醒”身体。哪怕早上实在不饿，也可以先喝一杯温水，吃一小口燕麦粥、一个鸡蛋或几片饼干。目的不在于吃饱，而在于给身体一个温和的“开机信号”。

把早餐当回事儿。提前一晚想好第二天早上吃什么，简单准备一下。一顿有仪式感的早餐，不仅能唤醒身体，更能唤醒一天的好心情。

观察并寻求帮助。如果早餐推迟的同时，确实伴随着长期的疲劳、失眠或情绪问题，别硬扛着，这可能就是身体在催您去看看医生，做个检查了。

归根结底，健康长寿的秘诀，就藏在这些“吃喝拉撒睡”的日常细节里。从今天起，让我们用心对待自己的“饭点儿”，倾听身体的时间语言，做自己健康的第一责任人。

参考文献：