罗永浩悬赏10万，征集西贝预制菜线索！到底谁在忽悠我们的胃？

西贝到底是不是预制菜？从“口水仗”升级到“证据战”。

昨晚（9月11日），针对罗永浩吐槽西贝“全是预制菜”引发的舆论风波，董事长贾国龙强硬回应，称“按国家的规定，西贝没有一道菜是预制菜”，并表示“一定”会起诉罗永浩。罗永浩也不甘示弱，连发数文回怼：“好，来吧！能把现做的菜做得全是重新加热的味道，这肯定是高科技了。”同时，罗永浩还发布10万悬赏令，公开征集西贝使用预制菜的“真凭实据”。事件迅速演变成一场围绕预制菜的“罗生门”，双方各执一词，谁也不肯相让。

值得关注的是，就在悬赏令发布不久，一位网友发布了一张疑似西贝“预制菜”的包装照片，标签上写着“小牛焖饭牛肉包”，产品类型为“熟肉制品”，并注明“非直接提供消费者”。目前这张照片来源还有待查证，但网友们先炸开了锅：有人吐槽虽然没发现预制菜的痕迹，但也很难感受到“锅气”；有人认为，不知道是不是预制，但菜品和价格不是一个等级；也有人表示不管什么菜，让咱吃个明明白白总行吧！

西贝到底是不是预制菜？这里藏着个定义上的分歧：依据现行标准，中央厨房制作的菜肴，不纳入预制菜范围。而很多消费者认知当中，“带包装、提前做的”就是预制菜。这种认知偏差，正是这场争论的根源之一。但话说回来，预制菜就不能有“锅气”？当下国家层面已经为预制菜提供了明确定义范围和文件依据。换句话说，即便是预制菜，也不妨碍消费者吃出美味。

消费者真正膈应的，是花了现炒菜的钱，却吃不出现炒菜的口感，还要听店家一个劲吹“高品质”“现做的”。这种“信息差”才让人心里不痛快，毕竟谁也不想当冤大头。

所以，法律诉讼或许能决出一时胜负，但无法赢得长久口碑。与其死磕“是不是”预制菜，不如思考如何“坦诚地”做菜。罗永浩的十万悬赏，“悬”的不只是西贝的底，更是整个餐饮行业该补的 “真诚一课”。

撰稿：黄乐毅

编审：康耀方 邓国辉 李桓