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悦厚:食安餐配,数字化驱动生鲜供应链新增长

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食安餐饮配送有限公司,位于深圳光明。

食安餐配成立于2018年4月,自建中央仓配,通过招投标及销售拓展,服务于学校及政企单位食堂,为客户提供全品类食材配送。

学校及政企单位的食堂,对食材质量及安全把关十分严格,但食安餐配始终以品质优先、安全第一为经营宗旨,一年多以来,获得了良好的经营声誉。

目前,食安餐配拥有6个学校及众多政企食堂客户,每天让数万人安心用餐。

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虽然经营的是一份十分光荣的事业,但每日的事务十分繁杂琐碎。稍有不慎,盈利水平就会下降,甚至亏钱。如果不能获得足够的收益,企业就难以长期稳定发展。

对于食安餐配创始人胡南荣胡总来说,提升效率、管控损耗、扩大毛利是三个核心。提升效率,让员工执行更快、更有序、避免出错;管控损耗,精细化食材的进出库及其间产生的误差,找出误差的原因并加以改进;扩大毛利,一是通过数据分析降低经营费用,二是优化采购体系降低商品成本,三是优化报价方式增加利润空间。

要实现这三件事情,必须要有更好的作业流程及精细化的经营数据,这就必须通过系统实现。

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过去,食安餐配的所有客户,都是通过微信、电话、拍照等传统方式进行下单,接单人员和客户沟通确认订单后,再表格汇总,接下来的采购、入库、分拣、配送、仓储,大部分工作通过简单的进销存结合EXCEL表格完成,导致员工每天需要频繁口头对接工作,还有大量纸质单据。

从人性角度,长时间重复执行琐碎工作,容易产生疲劳和惰性,疲劳和惰性既影响效率,又容易出错。无论是效率低,还是出错,都会影响利润。

所以,胡总希望实现更彻底的数字化管理。然而,既要实现满足生鲜经营特性,又能够从商城到采购、仓库、分拣、配送、财务全流程管控,这种SAAS系统要么十分昂贵,要么根本解决不了问题。

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直到胡总接触到悦厚,并用了近一个月时间,对悦厚进行深入了解,在反复对比包括悦厚在内的国内领先生鲜SAAS之后,胡总拍板与合作,通过悦厚SCP经营。

悦厚SCP不但成熟稳定,可扩展性强,悦厚团队也在胡总心目中留下了深刻的印象。悦厚销售经理赖洪海的热忱与专业,让胡总对悦厚更加信任,但胡总还有点犹疑,会不会付完款服务就不一样?

9月下旬,食安餐配全面启动悦厚SCP,悦厚的实施团队高效、专业、耐心细致的服务,完全打消了胡总的顾虑。

现在,食安餐配已经迈向数字化经营,胡总希望的提升效率、降低损耗、扩大毛利,正在稳步实现,并且越来越好。

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  • 原文链接https://kuaibao.qq.com/s/20191016A0JRI000?refer=cp_1026
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