悦厚：食安餐配，数字化驱动生鲜供应链新增长

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食安餐饮配送有限公司，位于深圳光明。

食安餐配成立于2018年4月，自建中央仓配，通过招投标及销售拓展，服务于学校及政企单位食堂，为客户提供全品类食材配送。

学校及政企单位的食堂，对食材质量及安全把关十分严格，但食安餐配始终以品质优先、安全第一为经营宗旨，一年多以来，获得了良好的经营声誉。

目前，食安餐配拥有6个学校及众多政企食堂客户，每天让数万人安心用餐。

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虽然经营的是一份十分光荣的事业，但每日的事务十分繁杂琐碎。稍有不慎，盈利水平就会下降，甚至亏钱。如果不能获得足够的收益，企业就难以长期稳定发展。

对于食安餐配创始人胡南荣胡总来说，提升效率、管控损耗、扩大毛利是三个核心。提升效率，让员工执行更快、更有序、避免出错；管控损耗，精细化食材的进出库及其间产生的误差，找出误差的原因并加以改进；扩大毛利，一是通过数据分析降低经营费用，二是优化采购体系降低商品成本，三是优化报价方式增加利润空间。

要实现这三件事情，必须要有更好的作业流程及精细化的经营数据，这就必须通过系统实现。

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过去，食安餐配的所有客户，都是通过微信、电话、拍照等传统方式进行下单，接单人员和客户沟通确认订单后，再表格汇总，接下来的采购、入库、分拣、配送、仓储，大部分工作通过简单的进销存结合EXCEL表格完成，导致员工每天需要频繁口头对接工作，还有大量纸质单据。

从人性角度，长时间重复执行琐碎工作，容易产生疲劳和惰性，疲劳和惰性既影响效率，又容易出错。无论是效率低，还是出错，都会影响利润。

所以，胡总希望实现更彻底的数字化管理。然而，既要实现满足生鲜经营特性，又能够从商城到采购、仓库、分拣、配送、财务全流程管控，这种SAAS系统要么十分昂贵，要么根本解决不了问题。

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直到胡总接触到悦厚，并用了近一个月时间，对悦厚进行深入了解，在反复对比包括悦厚在内的国内领先生鲜SAAS之后，胡总拍板与合作，通过悦厚SCP经营。

悦厚SCP不但成熟稳定，可扩展性强，悦厚团队也在胡总心目中留下了深刻的印象。悦厚销售经理赖洪海的热忱与专业，让胡总对悦厚更加信任，但胡总还有点犹疑，会不会付完款服务就不一样？

9月下旬，食安餐配全面启动悦厚SCP，悦厚的实施团队高效、专业、耐心细致的服务，完全打消了胡总的顾虑。

现在，食安餐配已经迈向数字化经营，胡总希望的提升效率、降低损耗、扩大毛利，正在稳步实现，并且越来越好。