便利店纷纷入局餐饮业，“便利店＋餐饮”是未来趋势吗？

这个模式是发展不起来的，因为便利店三个字已经限制了它的发展，何况大部分便利店又多是小门小面的，而只要是小门小面的，那么就算想做这个模式也是做不到的，因为这些小门小店的便利店，已经没有多余的空间可以利用了，至于那些比较大点的便利店，最多就会在店里摆上几个小凳子，然后在卖点包子豆浆茶叶蛋之类的食物，但这样的模式能叫便利店餐饮模式吗？我估计不能叫吧，因为真正的便利店餐饮模式，就是一边售卖各种日用品一边售卖各种简餐的，而这样的模式好实现吗，其实也是好实现又是不好实现的，因为要想真正实现这种模式了。

对于国内诸多互联网、零售业甚至商业地产巨头进军“零售+餐饮”领域，杨青松认为，这种业态只是对现有零售业态的一种补充，绝不会“烂大街”：“在食品超市附加提供餐饮服务成本是比较高的，所以一定是在客流密集的地方做高毛利的品类，对顾客的消费能力要求也比较高，这样才能覆盖厨师、服务人员的成本，而不是像便利店、社区超市一样基本哪里都能开，所以这种店的数量一定是有限的。”

便利店所售的餐饮只是随食或者零食！有就餐区可以享用，但是他所销售的熟食是区别于餐饮店的餐品！只是为了解决顾客临时饥饿的方式，所以以目前国内的餐饮市场餐饮和便利店还不会再短期内形成竞争！