对于餐饮行业而言,什么样的项目会一直火,真的很难说明, 但是这个品牌,却能在成立三年以来一直保持着稳定的发展速度,目前已经在全国开出了300多家加盟店。之所以能做到,与它一直积极探寻、紧跟市场变化是分不开的。下面就跟着来看看怎么紧跟餐饮时尚潮流吧。
一、包装设计用心
看到,最直接的印象就是它明黄色的配色和可爱女孩的logo形象。之所以有这样的设计,是因为麻辣拌受众一直以来都是年轻人比较多,而其中女性消费者甚至能达到60%。选择这样的包装形象,能在一开始就吸引了消费者的眼球。同时,店面的装修,餐盒的包装都更显年轻化,给消费者带来了轻松愉悦的用餐感受。
二、DIY式的用餐模式
麻辣拌是顾客选菜之后,交给店家加工,口味之类的都是由店家决定。但是让消费者拥有了更大的自由选择空间,在外卖配送中,配料单独盛放的设置,能让消费者自己决定配料的多少,这样DIY的调配方式让就餐更加自由了,避免了传统外卖中没办法自己调整口味的问题。除此之外,麻辣拌的口味一直很多,不管是川味还是酸甜, 是骨汤还是番茄,都是为了适应更多不同地区顾客的口味
三、倾听消费者意见
拥有一整套完善的反馈机制,及时倾听的消费者的意见,随后积极对自身的服务进行改进和优化。正是因为对于消费者认真负责的传统,才能让麻辣拌一直紧跟餐饮市场动向。同时,为了增加消费者的就餐体验,在外卖的每一餐都会配送实用的小礼物:手机支架,扇子,湿巾,杯子……不少顾客甚至能够在吃完外卖之后还能继续使用。
当然,紧跟时尚潮流的方法不止这三种,而一个品牌的成功,只紧跟潮流也是不够的。还要对产品质量认真的打磨,不断提升产品的口味。餐饮行业一直是中国的传统行业,选择餐饮更代表着有一定的信心和勇气面对未来的挑战。就是这样的品牌,带着创新思维和为消费者服务的初心,积极应对新变化,及时做出调整和改变,相信在未来的发展中,还会做得更好。
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