酒体设计产品研发如何确定设计目标

在产品研发的酒体设计中，我们要时刻关注市场的变化，关注新情况，研究并解决新问题，最大限度满足消费客户的需求，把客户需求作为酒体质量设计的出发点。 在产品研发中，对竞品进行分析是很重要的流程。    在产品研发前，应组织相关部门职业人员，对行业内竞品进行调查、品评。进过严格合理的流程，提出意见，描绘出真实感受意见，以及与本企业产品的差异程度、及要点，同时送检测部门进行检验分析，综合判断其特性，从而为制定目标提供依据。

对竞品的消费范围进行调研：组织一定规模的客户、消费群体进行品评，说出真实感受，期望目标。    对竞品的风格、情感之处、价格范围做出调研：对客户评价意见和内部职能部门的品评意见进行归纳，总结，分析得出结论，依据理化分析结果制定产品设计目标，同时,对创作新产品要提出风格上的要求，情感之处。价格范围，,确定便可进行下步操作。

对产品进行理化分析：品牌承诺独特之处、差异化、可信度确定产品设计目标应理清思路，对其产品的酒精度、风格特征、( 单粮两型、多粮型、绵柔型、淡雅性、浓郁型等）进行明确思路，找准切入点，与竞品实现差异化，同时能体现自家的特性，独到之处。也要产品质量的稳定性考虑，做出承诺，始终坚持，质量稳定。

产品应引起消费者的注意，获取消费者的信任，满足欲望，同时应设立主题即核心产品，同时应具有延伸性。主体应具有基本功能，的确是消费者需求的东西，无论是感官还是饮用后都要留下美好的记忆。