餐饮业如何借助CRM来创造利益的？

CRM客户管理是以客户数据的管理为核心，利用系统记录客户的购买、咨询至订单的完成，分析出客户的购买喜好，可以有针对性的向客户推销产品及服务。还可以通过系统时刻与客户保持联系信息处于最新状态，发展和维护客户关系，吸引客户，留住客户，实现客户利益最大化。最终推动业务增长并提 高客户忠诚度，給企业创造出一定的经济利益 。

来举例著名餐饮海底捞，海底捞其实就通过CRM，“认清”区域用户特征,不仅在菜品进货上减少浪费、损耗，还能根据用户偏好、消费能力，精准地在各地开设新店，迅速盈利，缓解高度竞争带来的业绩压力。

同时，海底捞根据相关分析结果，明确消费的高峰和低谷。在消费低谷期，它与饿了么等平台合作，用高折扣吸引夜宵族、学生族前来消费，让生意“低谷不低”，更容易摊薄24小时运营的人力、水电等固定成本。

借助CRM，能在捕获的线索数据中，层层筛选出最有价值的销售线索，缩短销售周期，让有限的优质销售资源高效转化，促进成单。

想要在市场上站稳脚获得长期稳定的发展都离不开客户。除了不断吸引新的客户，管理维护服务好已有的客户同样非常重要，而想要做好客户维护服务离不开CRM即客户管理系统。

这几年也用过很多系统， 目前在稳定使用的还是这一套系统网页版微信CRM系统，简单又好用。包括监管员工工作问题，更是能保护客户资源呦，销售离职带不走客户。

1、线索管理与筛选

商机就在海量的线索中，想要提高销售转化率,第一步就是要做好源头管理，借助CRM筛选出有价值的客户，对销售线索打分，进而判断客户匹配度。销售人员在跟进过程中，可以实时查看每个线索的转换概率及行为，充分评估客户的匹配度和意向度。

2、线索跟进管理

销售人员跟进不及时、，会 导致企业内部流转不高效，线索处理效率低。利用CRM系统可以设置超时提醒、设立收回规则，加速线索跟进效率，缩短线索转换周期。销售人员同时跟进多家客户时，可要依据客户分级、分类情况制定跟进策略、跟进阶段，并及时将沟通内容记录，再设置下次沟通时间和重点内容的提醒，即可及时同步跟进情况。

3、精细化分析

对于销售管理者，给予销售团队销售决策更为关键,而这往往依赖于可视化的销售分析。通过CRM,管理者查看销售漏斗每个商机的具体情况，基于项目进展，及时给予团队销售指导与支持。当近期的业绩目标没有达成时，通过分析商机金额、销售行为亦或是销售方法等，可马上调整策略，最终实现年度目标的达成。