近年来,卤菜的热度持续高涨,目前国内的卤菜熟食行业加盟也越发火爆。卤菜具有低脂肪、低热量,低糖少油等特点,深受广大消费者的喜爱。现在越来越多的卤味品牌也出现在大众视野。那就有人问了,为什么卤菜行业这么受欢迎?店小卤为你解惑。
1、消费市场需求大
据数据显示,我国人均消费支出持续增长,近十年来消费结构不断优化,年均增长8%左右。卤味市场规模年均复合增长率达到12.26%,预计2022年中国卤制品行业规模将达3691亿。我国人均可支配收入达到39000元左右,居民收入的不断增长也带动了食品消费。卤制品的口感软嫩、麻辣鲜香、味道醇厚,深受大众认可。
2、市场前景好
卤菜市场正在形成一个良性循环,越来越多的卤菜店开始出现在市场上,成为了创业人群中最受欢迎的项目之一。卤菜市场并非是一片蓝海,而是一个需要不断开拓和发展的行业,随着人们对健康生活需求的不断提升,未来市场潜力巨大。近年来许多卤菜加盟品牌用连锁的优势博得了创业者的青睐,使得卤制行业迎来了快速发展的黄金时期。
3、经营成本低
开一家卤菜店,所需要的成本也很少,而且相对于其他行业,一般的卤菜店要低很多。如果经营得当,可以做到年赚百万级。所以如果开卤菜店,对于一些中小型创业项目来说都是非常不错的选择。
综上来看,卤味售卖方式灵活,既能当饭桌上的主角,又能做茶余饭后的配角,各种消费场景都能适应,再加低门槛,投资可大可小,因而具有非常大的市场发挥空间。虽然卤菜市场前景不错,店小卤还是要告诫创业者,要根据自己的实际情况进行投资创业,如果没有经验也可以选择加盟的方式来协助开店。
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