商界大新闻，新加坡首富竟是海底捞张勇！千亿市值的火锅靠什么？

【科学是第一生产力，实践是检验真理的唯一标准，要用矛盾的方法看问题】

大家好，今儿呢我们就来侃一侃海底捞！

各位，最近商界出了一个新闻，海底捞创始人张勇，以138亿美元，约合986亿人民币的身价，成为新加坡首富，很多人就想不明白。

为什么海底捞能这么牛呢？一家传统的餐饮连锁，为什么能做到千亿市值呢？有人说，海底捞成功，是因为服务好，还有人说海底捞能成功，是因为标准化。

其实，这些都只是表面，就像漂浮在海里的冰山，能看见的永远只是上面的一小部分，下面还有很大的一块儿，我们看不见，而看不见的部分才是关键！

不然你想想看，光靠服务好和标准化，怎么能够撑得起海底捞的千亿市值呢？对不对？那我们看不见的这部分是什么？想不想知道？

说到海底捞，先来讲两个段子，有一次去海底捞吃饭，看到马路对面有一群人在打架，我就站在门口看了一会儿，这时候服务员给我拿过来一个凳子，还送过来点心。

然后对我说，先生，我们已经派人去打听了，你坐在这儿先等一会儿，他们打架的原因，你过一会儿就可以知道了。

还有一次，我在找另一家饭店，路过海底捞，海底捞服务员就问我，需要用餐吗，先生？我说谢谢不用了，我正在找别的饭店，结果海底捞服务员，很热情的就把我带到了别的饭店。

这服务，简直太到位了！网上关于海底捞变态服务的段子还有很多，很多人也都把海底捞的成功归功于它的服务，那真的是这样吗？

其实，在不依赖厨师也能做出好味道，并且，特别容易标准化的火锅行业里面，极致化服务和体验，只是差异化的一种，要对抗比海底捞上市，还要早四年的呷哺呷哺。

以及巴奴，大龙燚这些火锅新品牌，紧靠服务是远远不够的。藏在海平面下方的，其实是一套超级的供应链系统，连张勇自己都说，其实我们最强的地方是供应链。

海底捞拥有餐饮行业上游，几乎所有的链条，供应链这块儿已经被张勇给做透了，比如海底捞提供火锅底料和蘸料的颐海国际，就是海底捞旗下的控股公司。

他比海底捞上市还要早两年，颐海国际除了给海底捞供货以外，他的火锅底料还进入到全国各大商场，小区门店，以及线上渠道，同时还销往北美和欧洲。

还要给海底捞门店提供菜品采购、仓储、物流等全托管服务的蜀海供应链，也是海底捞旗下的控股公司，蜀海供应链除了给海底捞服务以外，他的客户还包括7-11、九毛九、金鼎轩等数百家连锁餐饮企业。

还有给海底捞提供餐厅设计和施工管理的蜀韵东方，原来就是海底捞工程部，给海底捞提供业务培训，管理咨询，财税架构规划的海盛通，原来就是海底捞的财务部。

给海底捞提供员工招聘，员工培训的微海咨询，原来就是海底捞的人事部，以及专门给餐饮行业定制云平台的红火台网络科技，也是海底捞和用友软件合资成立的。

所以你看，这么多的公司都是从海底捞拆分出来以后，给海底捞提供支持与服务的，这是一套多么强大的供应链系统，正是因为有这套系统做支撑，海底捞才会有今天的千亿市值。

所以，强大的供应链才是海底捞的关键！现在知道海底捞成功的真正原因了吧。以上内容是海底捞的供应链，其实也是商业模式创新的一个方向，这个方向叫超级分拆。

这个思维，可就太厉害了！持续关注我们，将会在后面内容中，给各位分享如何通过超级分拆，让你的公司更赚钱，让你的企业更值钱！

各位朋友，看到这里就快接近尾声了，非常感谢大家的阅读，欢迎大家把你的观点在下方和我留言分享！

好了，今天的内容到这里就全部结束了，我们下次再见。更多精彩内容尽请期待，读懂管理36计，我们风雨同舟，共创未来。