为什么大多数人创业选择小吃行业？

有句俗话：人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌！

餐饮是一个刚需行业，是城市庞大消费需求之一，每个人都需要吃饭，只要有需求，生意就永远不会断。

民以食为天，餐饮行业可以说永远没有冬天，餐饮小吃以投资小、门槛低、用人少、收益快、选址店门容易、产品简单！在重重包围中脱颖而出！《中国餐饮报告2019》数据显示，小吃快餐以44.3%的门店数量占比持续稳居第一，这还不算路边摊小餐车，足以体现小吃地位无可撼动。

从小吃快餐门店在全国各类城市的增速来看，无论是在一线城市、新一线城市，还是二、三线城市，小吃品类的崛起速度都非常快。为什么大多数人创业选择小吃行业？

投资少，亏损小

做小吃成本低，亏损也小。就拿最简单的路边摊来说，不用租门面，不用付房租，只需要一辆小餐车就可以解决了，投入门槛低，运作灵活。

现在的麻辣烫大王杨国福，最初也是自己摆摊，卖过面条、水饺、烤串等各种小吃，直到后来的麻辣烫，现在杨国福有近6000家麻辣烫门面，一年能卖50个亿。

产品简单，利润高

小吃种类多样，操作方便，不用请专业厨师，自己掌握技术，赚取更多利润。而且小吃既可以作为早中晚正餐，又可以作为零食，深受年轻消费者的喜欢。厨老倌结合市场动向和消费者需求，注重模式创新，产品更迭，为各位餐饮人提供强有力的后盾

市场留白大

虽小却精，小吃种类繁多，每一种都有其特有的风味，就目前已形成的小吃品牌中，基本都以地方小吃为主，很多地方餐饮小吃还没有特别强烈的品牌，可挖掘的资源非常丰富，道路广阔，可发展性强，各位餐饮人还有很多机会。