私域咨询：“流量焦虑”是疫情给餐饮行业带来的最大的后遗症吗？

“流量焦虑”是疫情给餐饮行业带来的最大的后遗症，传统的门店的经营思路，就是找好一个流量大的地段，让顾客看的到门店、走进去、产生并完成交易。门店一切经营都为围绕线下客流量，但是疫情的出现直接一下切断了门店的“命根子”。

线下无人，门店歇业迎来关闭。根据中国饭店协会的报告，因为这场“流量重灾”，20年期间全国59.8%的餐企门店数目仍然保持现状，有36.28%的餐企已经关闭部分或者全部门店。

餐企复工过程中面临多重压力，其中营收大幅减少（占比90.69%）、人力成本压力（占比80.88%）以及门店租金压力（占比77.45%）仍然位居前三，紧随其后的是供应商应付账款、原材料成本大幅上涨以及外卖等第三方平台服务费。

疫情期，却有3.92%的餐企反而实现逆势扩张；包括乐凯撒、幸福西饼、瑞幸咖啡等在内的20多家头部餐饮，都是疫情期间线上营收的主要贡献者。门店线上化经营的转变，成了线下门店的急救措施。

无论餐企门店是选择上线各种外卖平台、投广告位买来“线上流量”，还是选择私域流量的经营模式；线上化经营顾客的模式，开始闯进餐饮商户的视野。