#连锁论语#230620「市场激烈竞争的同时，也可能顺势炒热了整个品类」

#连锁论语#230620「市场激烈竞争的同时，也可能顺势炒热了整个品类」眼下的咖啡赛道，瑞幸和库迪正打得如火如荼：你开在哪，我就在你旁边开一家；你挖角我的联营商，我就翻牌你的加盟店；你9.9元一杯，我就8.8元……打着打着，瑞幸刚刚开出了第一万家门店，而库迪成立仅仅7个月就开出了3000家门店。市场竞争当然也很残酷，不少加盟商也赔得哭爹叫娘，但客观上也带热了整个咖啡赛道，尤其是强化了两大品牌的头部地位。如同过去王老吉、加多宝两大品牌打架，最受伤的却是老三和其正，打着打着老三就快没了。目前的咖啡赛道也有点类似状况。【#榷事如此#，做#连锁#确实如此！】via陈引榷

#连锁论语#220620「零售连锁托管加盟让总部无法占用上下游资金、发挥资金效率」零售型连锁实施托管加盟时，由于由总部负责经营，所以在铺货时加盟商仅需缴纳商品押金或者保证金，虽然解决了（部分）商品铺货的资金问题，但后续经营中加盟商则无需再对商品负责。除了动销不足尤其是当下疫情影响的大环境给总部带来巨大的存货风险，也让总部无法占用上下游的资金形成资金池，最大化地发挥资金效率。因为连锁总部的利润来自于销售额的分成，为了扩大毛利空间，总部常常不得不提前打款、大规模向供应商采购，以拿到更低的进货价。某种程度上，是牺牲资金成本换取毛利空间。【#榷事如此#，做#连锁#确实如此！】via陈引榷

#连锁论语#210620「多数连锁行业和企业还得重走宝洁的细分多品牌之路」未来，各个连锁行业的消费者和消费偏好会越来越细分。企业想通过一个品牌横扫整个行业，过去在快消领域里难，未来在连锁领域里也难。品牌定位理论仍将长期有效。过去，宝洁在一个洗发水领域就细分出多个市场和品牌；未来，许多连锁行业也会继续此路。比如，高端茶饮喜茶为了下沉市场做了“喜小茶”，蜜雪冰城为了进军一二线则做了“M+”；再比如呷哺推出了“凑凑”来进军中高端市场。【#榷事如此#，做#连锁#确实如此！】via陈引榷

#连锁论语#200620「店址的重要性在移动互联的今天仍有增无减」过去零售业有句经典，“决定零售店经营成败的三个关键因素：店址，店址，还是店址。”肯、麦如此强大，与其科学选址密不可分，但即便如此，也有不少门店倒闭。在如茶饮这类竞争惨烈的行业，店址的重要性尤甚，占据好位置的无名品牌往往能战胜差位置的知名品牌。【#榷事如此#，做#连锁#确实如此！】via陈引榷