【商业解读】奶茶加汤圆80+店强势入局丨豆吉是如何做到？

近几年新中式茶饮赛道高速发展，其内卷程度早已超过了人们的想象，品类创新是成为新老品牌破局立足的大趋势；其中奶茶与小料的组合更是能打出全新爆品，甚至开创细分品类，也是打造差异化特色的核心之一。

诞生于重庆的茶饮品牌吉豆，吃到了品类创新的红利，目前已拥有300多家门店，在小红书等社交媒体上有超1万篇笔记，在喜欢奶茶的年轻人心中占据了重要位置。

吉豆从小料出发，通过把汤圆代替珍珠，放大新颖有趣口感的同时，增强产品的多元形式和差异化，打造出“汤圆奶茶”作为品牌核心的一系列产品。

其实汤圆在人们心中并不陌生，其软糯香甜的口感更是备受消费者喜爱，在新茶饮也有品牌曾推出过相关限定产品。利用汤圆自身有很强认知基础的优势，吉豆在推出汤圆奶茶时，大大减少了市场的教育成本。

吉豆紧紧抓住汤圆小料赛道赛道空白的几乎，除了在品类层面聚焦汤圆奶茶，更是在品牌的核心价值层面不断持续放大汤圆的产品差异。

以“创造汤圆奶茶·引领国风茶饮”作为诉求背书，同时提炼“奶茶加汤圆，软糯更好喝”的广告语，直白易懂且朗朗上口，突出产品的口感优势；为了突显汤圆作为小料的辨识度并将其快速的传达给消费者，还提炼出“软糯有嚼劲，颗颗有米香”作为消费理由。

吉豆在整体的产品认知维度上，从制作产品的各个方面建立起了品质食材的认知，突出品牌自带文化感的中国好料，提炼以下核心卖点：

中国汤圆，创新再造

非遗酒酿，自然发酵

精选奶源，品质保证

高山好茶，古法手制

基于品牌诉求，以“中国吉豆，吉乐之饮”作为文化传达主题，在设计传达上聚焦国潮风的呈现，给到顾客更好对感受。

在logo上提取品牌名的“吉”字，结合汤圆的外形设计，运用中国古建筑门楣形态体现国风；

在品牌形象上打造“吉叔”IP，以民间传说财神爷形象作为主体，契合“吉乐之饮”，传统文化与创意互动结合，呈现满满国潮感，更能触动Z世代消费者的情感共鸣。

最先入消费者眼的就是店铺的门头，差异化的门头和空间设计就有很强的引流、留客作用。

吉豆的空间设计同样以汤圆做主要视觉创意点，结合传统灯笼、牌楼等元素，整体布局依循古制，充满了古典和谐之美；颜色上选择了极具传统气派的宫墙红和明亮温馨的汤圆白，更增添了国风韵味，同时突出了喜庆、欢乐的感觉；同时将吉叔IP贯穿其中，打造妙趣横生的氛围感，以此契合品牌自身差异化定位。

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