海底捞夜宵外送订单量增长17%

北京商报讯（记者 张天元）暑期来临，全国各地文旅消费逐渐火热，夜间消费活力正随天气一起“升温”。7月29日，北京商报记者由海底捞了解到，为加快布局夜间生态，增加夜宵时段用餐体验，海底捞全国门店在21：00后进入夜宵时间，已上新美蛙鱼火锅、麻辣小龙虾、喷香鸡骨肉+锅巴土豆拼盘、杨枝甘露冰豆花等多款限定产品。

“入夏以来，海底捞夜间（21：00以后）客流量明显增长，高峰时段甚至需要排队。就餐年轻人居多，啤酒、特色饮品既是火锅搭子也是解暑神器，夜间的点单率也在上升。”海底捞三里屯店店经理表示。不仅如此，海底捞还在多举措加码夜间消费，例如延续此前的演唱会“大巴车接人”服务、在部分区域海底捞开设社恐夜宵就餐区、延长露营店营业时间等。

除堂食外，点外卖到家也是消费者吃夜宵的重要场景，其中，一人食用餐需求增长明显。海底捞外送数据显示，近一个月以来夜宵时段火锅订单量环比增长17%，下饭火锅菜订单量环比增长34%。同时，为了增强夜宵的趣味性，海底捞还联动王者荣耀为夜宵人群提供用餐消费抽奖王者荣耀皮肤和点宵夜新品送周边活动。