深入洞察调研，海底捞与消费者沟通 打造满足需求的产品与服务

在餐饮行业，洞察消费者需求对于商家来说非常重要，只有这样才可以打造出符合市场和消费者需求的产品与服务，才能更好的留住消费者。海底捞拥有千家门店，每家门店都会根据市场消费情况做出适应调整，给顾客提供全新的就餐体验。

当下年轻消费者是火锅行业的“主力军”，海底捞深入洞察消费者需求，针对年轻客群的消费习惯，推出了外送套餐“青年套餐”、“一人食”“两人食”等特色套餐，满足宅家年轻人一人食需求；如果是一个人到海底捞就餐，也会给顾客提供陪吃娃娃“小嗨”的选择，给到满满的陪伴感。同时，海底捞也会在线上线下举办系列活动，将年轻人带动起来，激发年轻人活力，提升年轻顾客对品牌的感知度。

近期演唱会、体育赛事众多，数据显示，2023年一季度，全国营业性演出活动近7万场，同比增长95.42%，随着人气明星的全国巡演，更多粉丝聚集在活动城市，广州的海底捞门店还根据不同的明星准备了不同的应援色，深得歌迷欢心。这些歌迷也会在演唱会结束后到附近海底捞吃夜宵，部分门店还为顾客准备了小龙虾、香卤牛肉、牛筋、凤爪等适合夜间享受的美食。

海底捞深入洞察调研消费者需求，注重与消费者之间的沟通与共创，打造出符合市场需求的产品，吸引更多顾客的同时，也在持续打造更具质感的服务留住顾客。