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总有人工智能所不能涉及的领域

人工智能的发展其实一直都很快

虽然目前并没有普及开来

扫地机器人,儿童教育智能机器人

算是目前应用比较广泛的

未来也必是人工智能的天下

随之而来的问题是

什么都可以用机器人来代替吗?

有人曾经这么说过

“懒人在一定意义上推动了科技的发展”

我们姑且不论是懒人推动了科技

还是科技造就了懒人

如果科技产品能方便人类本身

让我们把时间更多地投入到其它事情上

那么这样的产品肯定大受欢迎

早在15年,英国科技公司Moley Robotics

在位于伦敦北部的一个仓库展示了其

最新产品——机器人厨房系统

这套系统被该公司称为

“世界上第一款自动化厨房”

可实现完全自动化的烹饪体验

Moley Robotics机器人厨房本质上

是两个非常昂贵的机械手臂

同时还配备了炉灶、烤箱以及各种厨具

运行ROS机器人系统

可以通过房间内的动作捕捉摄像头

记录人类厨师的操作,并进行采样及效仿

从而实现精确的烹饪体验

自动化厨房还有一个特色

可以通过手机或平板远程操控厨房

在回家之前设定好菜谱

到家后热腾腾的美食就会呈现在你面前

一起来欣赏一下机器人厨师

的做菜手法和流程吧

(不怕倒多了嘛。)

(还会摆盘画边。)

(看起来很高大上的样子。)

这个系统的不足之处是需要

将配料等内容精确地摆放在一定位置上

机械手臂才能正常辨别并使用

这个缺点是很致命的

因为这样会推翻全自动化的理念

到头来还是要人工手动

中国早前也有机器人厨师

还跟烹饪界大师PK过

但最终的结果是烹饪大师获胜

这位国家级烹饪大师

真讲到所有厨师的心坎上去

中华料理博大精深

就算是有灵魂,有独立思想的人

都不敢说自己对中国料理完全精通

更何况机器人呢

营养学,以及食物搭配禁忌

还要有自创菜肴的本事

最最最重要的,也是最基本的

——刀功

根据食材的不同

切取食材的方式和手法也不同

就算一条鱼,一只鸡,大小不一样

切的手法和动作也完全不一样

这些机器人又怎么能做到呢

(气球上切黄瓜。)

前不久,杭州有30名厨师集体跳槽

发布求职信的厨师说

“因为整体餐饮界的走向

以快消连锁模式为主

比如外婆家、绿茶

很多餐品都是半成品

不需要功底

做一个菜,买来就可以用了

导致现在很多单位都不招大师傅

招的大都是中工、小工、学徒。”

厨师的地位确实是一再动摇

但以中华料理的博大精深

厨师是不可能退出舞台的

只希望中华料理能继续传承下去

最后,菜中不能少了人情味

特别是中国菜

每个厨师的拿捏都不一样

所以才会有中国菜的韵味

机器人做出来的菜都一个味道

两相比较

我还是更愿意吃有人情味的菜呀

有些菜,你说不出哪里好

但就是替代不了

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  • 原文链接https://kuaibao.qq.com/s/20180607A1FCNN00?refer=cp_1026
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