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便利店管理要素,码住!

便利店销售工作,大家都明白一个道理,就是一定要抓好店面的基础管理。如果基础工作做不好,想提高便利店销量就很难。那么做好便利店的基础管理要从哪些方面开展呢?应主要从以下要素抓起:

1、商品

关键是商品组合,要根据便利店面积、货架配置、顾客消费取向来组织便利店商品,进行高、中、低档商品的分类组合,满足不同消费者需求。同时要定期引进新品、淘汰滞销商品,加快货品周转,从而获得销售最大利益。

2、陈列

陈列是沉默的推销员,要将商品生动化展示,靠的就是陈列技巧。陈列时要根据商品的不同类别、不同形状、价格与性能来变化,但这其中,有些共同点:商品饱满度、清洁度,价格签的摆放,宣传品的摆放,商品的美观度、可视度、可取度等都要关注。通过技巧陈列,有效地宣传新品、促销品,从而提高销售几率。

3、便利

便利店布局要保持其合理性与畅通性,要根据顾客的消费频率进行冷、热区的划分,入口、冷饮柜和收银台就是便利店的黄金三角区,区分冷、热区,对目的性商品和冲动性商品进行合理布局,使该布局能拉长顾客的行走路线,从而带动其他区域商品的有效销售。另外,便利店布局还需要根据季节来随时调整,让卖场持续吸引顾客,以此留住顾客的购买欲。

4、促销

促销的目的主要有:让消费者试用新商品或消费热点商品;促使消费者继续购买商品;维持消费者长期的品牌忠诚度;一定时间提高消费者商品购买频率及购买数量;清理库存;促使顾客光临现场的引导式策略。

5、库存

库存的合理性是资金良性运转的保障。便利店人员需定期分析商品的以下状态:畅销品、滞销品、高库存商品、过季商品等,并根据分析结果,制订相应的报货申请、库存处理和安全库存标准等策略,这样才能为便利店销售业绩筑牢基础屏障。

做好以上五个便利店管理要素,把基础工作做好,门店的销量自然就升上去了。

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  • 原文链接https://kuaibao.qq.com/s/20191125A0JPHT00?refer=cp_1026
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