近期,中国烹饪协会公布了一项数据:今年1-8月,中国餐饮实现营收2.8万亿元,全年有望突破4.6万亿元,其中快餐业占比超45%。
烹饪协会还公布了中国快餐企业70强名单,在排名前10的快餐企业中,只有4家属于中式快餐。
在这份榜单中,百胜(肯德基、必胜客)、金拱门(麦当劳)、汉堡王等“洋巨头”名列前三甲,而安徽老乡鸡则位居第四,同时也是中式快餐中排名最高。
说到老乡鸡这个餐饮品牌,对于全国大多数人来说都很陌生。尽管它全国拥有800多家直营店,但长期以来只局限于安徽、江苏、湖北,除了这三个省份外,只在上海开了个别门店,所以很多外地人都不熟悉。
在第11-70名的榜单中,则是以中式快餐为主。
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