上海迪士尼卖过期食品；海底捞下沉二三线城市；猪肉涨价吃不起

导读

√喜茶&奈雪の茶一直存在产品相似的话题纠葛

√海底捞下沉二三线城市

√瑞幸“小鹿茶”商标被抢注

√王老吉、加多宝五年“红罐之争”落幕！

√百胜换帅

√猪肉涨价吃不起？

√上海迪士尼过期食品3年受到7次行政处罚

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茶饮

1喜茶&奈雪の茶一直存在产品相似的话题纠葛

喜茶&奈雪の茶一直存在产品相似的话题纠葛，所以总是能看到拿它两做对比的内容。相信通过社交数据的分析，能发现它们更隐藏、更专业的品牌洞察。

通过对公开资料的收集，我们发现2019年奈雪热门的宣传活动主要集中在：新店开业、新品发布、品牌跨界上，多以转评赞就送券等玩法方式为主。

而喜茶在营销方面下的功夫更加多一些，频繁活跃在与各大品牌的跨界玩法上，而且更擅长使用限定款、特别款等模式的饥饿营销。

02瑞幸“小鹿茶”商标被抢注

经天眼查，瑞幸咖啡“小鹿茶”品牌第43类商标被抢先注册，据专业律师表示，43类是经营餐饮必须注册的。

行业山寨、抄袭频发状态下，知识产权意识强烈的餐饮品牌，甚至会进行全品类注册。没有商标的品牌近乎于“裸奔”，茶饮行业鹿角巷、答案茶都是被山寨拖垮的案例。对此，据知情人士透露，瑞幸将启用新品牌做茶饮。

03王老吉、加多宝五年“红罐之争”落幕！它赔了100万

在16号，白云山公告，法院判决加多宝赔偿广药集团、王老吉公司共计100万元，要求加多宝公司立即停止发布包含“中国每卖10罐凉茶7罐加多宝”广告词的广告，停止使用并销毁印有“全国销量领先的红罐凉茶——加多宝”广告词的产品包装；驳回广药集团、王老吉其他诉讼请求，本判决为终审判决。“红罐之争”落幕！

火锅

04海底捞下沉市场，三四线城市的发展机会如何

截止2018年，海底捞的466家门店当中，24.4%位于一线城市，47.2%位于二线城市，20.4%位于三线以下城市，按照这个比例，大约有110家左右，位于全国53个三线城市及以下！

餐饮行业在一二线城市的发展是引领全中国的，而三四线城市，则成了一个加盟品牌的博弈泛滥之地。

但是随着国家经济的增长，相信三四线城市也一定会发展到二线城市的水平，海底捞和巴奴的深入就证明了这一点。

面食

05味千拉面的骨汤门之后：泥沼中艰难的自我救赎

这家曾以拉面连锁餐馆起家、一度风靡中国快餐业并占据C位的企业，如今仍健在，只是曾负面缠身、投资失利与业绩持续不佳。

从东京小店到味千中国，从极速扩张到流年不利，从单一品牌品类主打到多元化突围……承借"工业化时代"的东风，曾红遍一边天的味千拉面品牌已走过五十载，味千中国也走过23个年头。味千公司高层面前的不仅是去留问题，更是企业如何更好地存续发展的问题。

06热干面登陆时代广场，背后是便利店发展“本地化鲜食”的野心

“欢迎来大武汉吃热干面！”“热情、干练、有面”“武汉人每天可以吃掉600万碗热干面”“今天叫醒你的是闹钟还是梦想”……近日，美国纽约时代广场的大屏幕上，出现了以“武汉热干面”为主题的巨幅广告。据了解，将武汉热干面带到“世界的十字路口”的，是总部位于武汉的Today今天便利店。

食材

07人造肉或将于九月上市

植物肉品牌Starfield公司创始人Cross称，我们在深圳有一家素食餐厅，现在已经根据我们第一代的植物肉，做菜单的调整。9月份我们就会大幅度使用人造肉，到12月份我们会加入新研发的风味配方，迭代出第二个版本的人造肉；它在口感和嗅觉上，都会更加像牛肉。

08小龙虾降价才不久，八月又涨价？

日前，有媒体报道今年夏天全国近9成省份的小龙虾价格比往年有所下降，其中北京、上海两地平均降幅超过35%。为此，记者走访广州城内的部分水产市场发现，目前小龙虾价格基本维持在20~40元之间，与往年相差不大，6月的降价也只维持了约20天。而随着小龙虾季即将进入尾声，货源不足的情况下，小龙虾的价格将有所上涨。

猪肉涨价吃不起，猪肉“自由”离你有多远？

截止至18号，因受到非洲猪瘟的影响，的全国生猪出栏均价已经突破24元/公斤，创造又一历史高点。这个高点并非一蹴而就，自2019年的新年起，猪肉价格便一路高歌猛进，在猪年里，“二师兄”的身价被它自己拱上了历史峰值。

那么中国台湾综艺说我们吃不起榨菜可以说是无稽之谈，如果说我们要吃不起猪肉了，那恐怕没人反驳了。你怎么看呢？

快餐

09汉堡王员工跟警察开了个“玩笑”，结果把饭碗搞丢了

据美国福克斯新闻网报道，新墨西哥州的一名警察蒂姆·罗森塔尔（Timo Rosenthal）在脸书上表示，他日前身着制服在克洛维斯一家汉堡王餐厅点餐，收到餐品后，发现外包装上人为画上了卡通猪。

罗森塔尔贴出了一张“证据照”，照片上配文“当你穿着制服点餐”。罗森塔尔说，除了包装纸遭恶搞，包装纸里的食物似乎也烧焦了。获悉这一事件后，汉堡王立即联系到这位警察并向其道歉，同时解雇了相关团队成员。

10全球最大餐饮集团百胜换帅 首席运营官接棒

8月12日，全球最大餐饮公司、肯德基与必胜客等知名快餐品牌的母公司百胜集团（Yum Brands）宣布，现任首席执行官格雷格·克里德将于年底退休，自2020年1月1日起，现任总裁兼首席运营官大卫·吉布斯将接替他的位置。

餐警线

11空调房里吃炭火锅 9人一氧化碳中毒倒地

8月15号凌晨，淮安市第二人民医院收治了9名一氧化碳急性中毒患者，其中三人昏迷，一人重度昏迷达一小时，经过急救，目前九名患者生命体征基本稳定。

经过了解， 9人全部属于一氧化碳中毒，原因是因为参加了封闭室内的炭火锅，其中成年男性4人，成年女性3人，2人为儿童，3名患者昏迷，一名患者情况最为严重。专家小组紧急会商后，决定使用高压氧舱对患者给予了高压氧治疗。

火锅固然好吃，但切莫疏忽安全问题。

12上海迪士尼过期食品3年受到7次行政处罚，曾售卖过期食品被投诉

记者8月14日查询企查查发现，上海迪士尼的主体——上海国际主题乐园有限公司曾因售卖过期食品，被浦东新区市场监管局处以7万元的罚款。而在过去的两年中，上海迪士尼还被监管部门因消防问题和违反《广告法》而被处罚。

13老干妈再次着火

8月18日13时许，贵阳市消防支队指挥中心接到群众报警称，南明区龙洞堡老干妈辣椒厂一仓库发生火灾，无人员被困。13时39分，火势被扑灭。

据悉，此次火灾无人员伤亡。这是自从前不久老干妈火灾之后的第二次火灾了，频繁起火，这也反映出老干妈相关厂房消防措施的缺陷。

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