疫情之下，生鲜农产品的供需矛盾怎么解决，会是新零售吗

新冠肺炎疫情之下，生鲜农产品电商的供需矛盾怎么解决，新零售生鲜电商的到家服务会持续下去吗？

本次新冠肺炎疫情由于影响范围广、持续时间长而对生鲜农产品的销售影响很大，以往每年会准时下乡进村采购的客商由于疫情封路都无法如期采购，导致很多农产品滞销。众所周知，生鲜农产品时效性非常强，过了采摘期要么就老了没法吃，要么就腐烂了，对种植户造成的损失非常大。另一头，被困在家的城镇市民不能出门，只能通过各种移动应用（App或小程序）进行采购，据报道，在很多一二线城市，由于供应量有限，不少市民是提前定闹钟半夜起床抢购蔬菜，这可不是十年前流行的抢菜游戏，而是实实在在的抢购果蔬，价高不说，还得抢购。和农户家果蔬农产品滞销形成鲜明的对比，简直是冰火两重天。这种矛盾如何解决，接下来斗斗七新零售生鲜小程序电商软件就和大家聊聊。

当前通过各种移动应用提供到家服务的模式主要有社区团购、App到家、前置仓等模式。社区团购是由各小区团长（KOL）提前进行销售，销售后再由社区团购公司统一配送到小区，由团长负责派送和售后。这种模式的优点是获客成本低、配送成本低、以销定采、损耗低，缺点是团长不太稳定，自有供应链能力非常强大的话，这是一种很好的模式。App到家模式是指各到家App让小区附近的生鲜便利店把商品上架到App上，有订单以后，App公司到门店取货后进行配送，和外卖模式非常像，这也是很多互联网公司的做法，这种模式对到家App来说是轻资产模式，对便利店来说成本有点高（成本会转移到消费者身上影响客户体验），很难持续，且在疫情期间很多品类的供应无法保障，到家App只负责接单和配送，没有供应链能力，而各小便利店商家的供应能力也较弱，在疫情期间整体客户体验并不是很好，很多稍微有点规模的生鲜商家都不太愿意上架到家App平台，就采取自建小程序商城进小区群进行推广和把线下客户也引到线上，自己配送或接入专业的第三方配送公司，这样长期成本较低。前置仓模式则是在各大城市根据人群分布建立很多前置仓进行备货，也是通过单独App或小程序进行销售，销售后立即进行配送，前置仓基本上可以覆盖周围三五公里做到半小时送达，客户体验非常好，但这种模式的缺点是无法精准预先确定客户的需求量，各个前置仓之间库存不共享或调拨较为困难，无法满足客户需求或销售不完有一定损耗在所难免。

生鲜农产品是一个非常庞大的市场，也是非标电商的典型场景。一棵苹果树上结的苹果大小、颜色、酸甜度都不太相同，卖鱼或西瓜等在商品规格描述上都存在困难，按斤卖吧，客户不确定一个到底多少斤，按个卖吧，重量肯定是不相同的，但标价是一样的。生鲜农产品与大众的生活关系非常密切，属刚需高频消费，但是其客单价较低，对于运营者来说在整个供应链和运营过程中损耗较高，虽然看起来利润率较高，但一旦有损耗，很容易亏损，这也是各小区门口便利店没法碰这块的原因。这个庞大的市场，经过此次疫情教育，到家服务能深入人心吗？能长期持续下去吗？斗斗七新零售生鲜小程序电商系统认为，此次疫情虽然培养了大众的消费习惯和大众对到家服务的接受度大大提高，但疫情期间订单增长四五倍甚至六七倍的数据不会长期持续下去，因为在此期间，供应链能力弱的很多大公司都歇业了，疫情过后他们就会吸收掉很大一部分订单，门店都正常运营了，不习惯使用各种App或小程序而被逼使用的人还是会线下采购，毕竟现在线上集中到家模式的根本问题没能解决。但整个生鲜电商市场会因为此次疫情而被狠狠地向前推进了一步，随着生鲜冷链的发展，这个市场必将发展的越来越好。

看完这些，大家明白农产品滞销和终端大众半夜抢菜的矛盾怎么解决了吗？必须通过发达的物流和运营企业强大的供应链能力才能够根本解决，这一切，都会在接下来几年爆发式的发展，也是想进入这个行业淘金的从业者的绝好机会。