训练就是生产力,一个好的训练系统,能让连锁餐饮门店的业绩提升10%。
员工在服务客户的时候,最重要的不是让员工的服务水平达到100分,而是最大程度地降低失误,不被客人投诉,才是训练的意义。
当然这需要企业的训练部和营运部不断地打磨和升级工作标准,搭建训练系统,然后让员工在这个训练系统框架内进行训练。最终形成条件反射,员工一进入到工作场景,就能按照相应的流程规范来操作。
员工进入岗位前接受如何的训练、由谁来训练、训练什么流程要设计好,最好可以有工具可以解决这整个流程,让员工在宿舍提前预习,回到门店的时候即能快速上手。
最后就是督导部分,除了追踪大众点评网的评分,还有什么途径可以作为员工服务情况的评估标准呢?请看视频。
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