中华美食文化博大精深,各种地方小吃独具特色,而且靠美食发家致富,“绝味”、“周黑鸭”、“煌上煌”是最受消费者欢迎的三大卤味品牌。周黑鸭曾经是稳居老大榜首,于他靠"鸭子"成百亿富豪,如今市值蒸发100亿。
年仅19岁出身重庆贫困山区的周富裕,因生活所困来到武汉一家私人卤菜作坊打工。之后在20岁的时候选择了自主创业,凭借着天生对饮食的热爱,并在同年研究出一种口味奇特的卤鸭产品,他将其命名为“怪味鸭”。
事实证明,周富裕的这条路走的十分正确,随后便在全国各地推广品牌,让周黑鸭的路越走越宽。如今也是数一数二的品牌,而且好吃价格不贵,深受大家喜爱。
由于上市之路屡屡受阻周黑鸭的销售额开始下滑,市值也遭受了腰斩,从200亿港币滑落到100亿港币, 创始人周富裕的身家也缩水近30亿,经营的很是惨淡,而且还被绝味反超。其实这与周黑鸭的定价以及经营模式还是密切相关的,之后能否逆转就看周黑鸭怎么做了。