面对麦当劳化的利与弊，你选择接受，还是逃出藩篱

《社会的麦当劳化》一书是由美国马里兰大学的社会学教授乔治·里茨尔于1998年出版，作者认为自己和马克斯·韦伯一脉相承，并以马克斯·韦伯的合理化理论为据，用通俗易懂的话语对“麦当劳化正在横扫全社会”这一现象进行了细致准确的剖析，指出了麦当劳化的强大的优势及其背后潜在的危害性，即“合理中的不合理性”，从而让人们意识到麦当劳化社会的不足，进而逆转麦当劳化，将“麦当劳化的铁笼”变成一个更合乎人性的社会环境。

诚如作者所言，麦当劳的席卷全球已经成为一种不可阻挡的趋势，甚至比其预测的还要疯狂：自从1961年Ray Kroc在加州圣伯那地诺买下了世界上第一家麦当劳餐厅起，麦当劳就开始疯狂地横扫世界各个国家各个地区，渗透进人们每一天的生活，现在已经成为全球零售食品服务业龙头。

截止2015年底，全球有超过36,000家麦当劳餐厅，每天为120个国家和地区的6900万名顾客提供高品质的食品与服务，在BrandZ全球最具价值品牌排行榜上，麦当劳连续八年排名前10名。据调查，纽约儿童对麦当劳的辨识度仅次于圣诞老人。麦当劳凭借其特有的要素不断延伸拓展，乃至形成一座“铁笼”，“无情地，逐渐地渗入社会和人们私生活的每一个方面”。

而麦当劳化之所以获得如此巨大的成功，作者归纳了四个主要原因：效率；可预测性；可计算性；控制。

麦当劳的高效率，也就是说它的各个环节都采取最优的方法来实现。这里的优，是指对店铺拥有者的优；这里的高效，也是对店铺拥有者的高效。

消费者走进店后，店员几乎不用主动花时间在顾客身上，只用等着顾客过来点单付款，其余事情全都由顾客自己完成。究竟吃什么好，坐在哪里更舒适，用餐时体验如何，这些都不用店员操心。店员像高效率的机器，按照既定的程序下单、出餐、通知取餐、继续下单……这样的模式不仅存在麦当劳这样的快餐店中，现在已经在我们的生活中普及开来，比如超市，酒店，车站等等，我们自己搞定了消费过程中80%的事情，而售货员只需要按照提前就规定好的最优方法，机械化地收款或提供服务，这套程序化的模式现在已经完全普及开来。

麦当劳快餐店还提供了一种可预测性或确定性，它保证各个分店的产品与服务都是一致的。我们无论是在下个星期或下一年去麦当劳快餐店，只要点的食物的名字一样，那么所吃到的东西，与今天吃到的会完全一样。这样，顾客就感觉到很安心，因为他们知道麦当劳快餐店不会提供意外的东西，这样或许的确缺乏了惊喜和创意，但在当代的生活节奏中，未知的不确定因素往往是人们所想要极力避免的，而麦当劳快餐店模式的成功恰恰证明了这一点：很多人日益喜欢这种平淡无奇、一切都可预测与确定的世界。

麦当劳化的可计算性则强调量化产品销售的数目或提供的服务的数量。可计算性强调“越大越好”，实现高速生产和短时间获得更多的产品和服务，对数量的强调超过了质量，最典型的表现就是二十四小时营业制：尽管深夜里，在麦当劳僵硬冰冷的座椅上消费一些不新鲜的食品谈不上有什么品质可言，但麦当劳并不介意这对用户体验的影响，越来越长时间和越来越快速的工作将带来更好的业绩，至于服务质量是否会因此下降，在麦当劳化的体系里并不是那么重要。

麦当劳成功的第四个要素，就是通过无形的规则来强化对人的控制。

“任何理性化系统中存在的不确定性、不可预测性和低效率的重要原因之一就是人，要么是为它工作的人，要么是享受服务的人。因此，把人控制住，就能使一切更加确定、更加可预测、更加高效。”在麦当劳工作的员工只需要和机器有良好的交互，按照机器的指示输入产品名称、输入数量，打印排号单，员工的工作没有创造性，按部就班就好了。

这样的模式，不是员工在操控机器，反而更像是机器里设定好的程序在指示员工操作，被控制的是工作中的人。但消费者也很清楚这一套交互流程。他们知道店方希望他们排成队，依次来到柜台，然后点餐、付钱，把食物端到自己找到的空桌上，然后坐下来吃，最后赶紧离开。这套模式早已经潜移默化地植入在了消费者心智中，随处可见的提示语和业务流程图更强化了这一点。

所有人都被某些看不见的规则控制住，这一点让管理者喜闻乐见。毫无疑问，麦当劳化的系统是理性和高效的，这个系统几乎不涉及情感交互，一切环节都只为迅速完成一笔又一笔交易。

麦当劳化合理性的这四条标准，以其巨大的诱惑力影响到教育、医疗、工作、家庭等方面，甚至体现在整个社会的每一个领域之中。领域中的人，像学生、白领、店员，都被机械化、操作化、非人化对待，从而将我们的社会构成一个理性的毫无温度的系统。不可否认的是，麦当劳化的确使我们的生活受益匪浅。

从个人来说，我们似乎无时无刻都在享受着合理化带来的便利甚至乐在其中。从宏观的发展角度来说，合理化所强调的量化、高效率和可计算性也为我们经济的建设和技术的提升做出了贡献。而正如作者所提到的“乐趣幻觉”，人们欣然享受着麦当劳化的服务，却没有看透合理性背后深刻的不合理性。它导致了人的创新性被抑制，人际关系变得冷漠，同质化和机械化等“非人化”的负面后果，或许最终，“不断衍生着合理化的社会制度最终将形成一张无所不包的大网，使人无法逃离”。

或许，我们今天还无法对麦当劳说再见,但我们可以反思且尝试逐步冲出“麦当劳铁笼”,摆脱“被控制”,寻求人本质的自由、人性、特质和创造力，我一直相信着希腊先贤曾说过的一句话“有思想力的人是万物的尺度”，人的创造力是无限的，以此与诸君共勉。

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