“科技与狠活”式爆雷，餐饮业被洗牌？

辛吉飞的“科技与狠活”爆火出圈，引发社会上对食品安全问题的重视，也暴露了以前一些没有良心的餐饮企业，为了赚快钱，压低成本的现象。

有一些“黑作坊”会使用一些手段降低成本，只为利益当头，没想过对消费者的健康负责任，作为一个消费者，有时候我也非常担心，会减少点外卖的频次。最近有外卖小哥说，从10月开始，外卖订单量直线下降，对餐饮行业来说，其实这是一次洗牌。

在这个背景下，有品牌、有背书、有门店的连锁餐饮，只要价格足够亲民，做好推广，是有可能抓住餐饮新机遇的，因为现在年轻人很多都不爱做饭，外卖有刚需的市场。

据我的观察，行业内还是有很多老板是用心做餐饮的，对于这部分的老板来说，这是一次机遇，在竞争越来越透明的情况下，用心做好品质，诚信对待消费者，不滥用有损身体健康的原材料，一定可以赢得消费者的口碑。

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