便利店经营中常遇的三个问题,该如何处理?

对于便利店的运营而言,成功的关键除了选择要出售的商品外,还在于便利店货架展示的质量,而这两点恰恰是一些商店所有者在运营中面临的困难。

为了省事,一些便利店通常会在各个方面模仿品牌便利店,无论商店的设计风格还是产品选择都相似的,但是当您进入商店时,你会发现这些便利店实际上存在以下问题:

一、浪费营业空间

现在房价日益高涨,对于开在好地段的便利店来说更是可以用寸土寸金来形容。

但是在这样的一个市场环境下有些门店仍然呈现出商品陈列利用率严重不足的状态,造成了门店陈列空间的严重浪费。而对门店陈列空间的浪费实际上就是在提高自己门店的经营成本。

那么什么叫对门店陈列空间的浪费呢?比如有些商品在做陈列时对同一个商品在便利店货架上的摆放超过3个排面,造成陈列面积过大的问题,从而致使原本能陈列一千多种商品的门店最后可能只有五百多种商品能真正上架。

二、商品选择出错

便利店的定位是为顾客提供更方便快捷的服务,所以显然量贩包装的商品不应该属于便利店的销售范围。至少不应该属于便利店花心思去重点销售的范围。

对于便利店来说,便利店货架上所陈列商品的种类选择也并不是越多越好,因为我们知道便利店最大的特点就是便利,最大的优点也是便利。

要是便利店太追求商品种类的多少那么就会出现上面所说的那种情况——对营业空间造成严重浪费。如果顾客想要更多种类的商品他们大可以去超市,何必在一个小小的便利店挑选呢。

三、与超市争抢客源

便利店和超市虽然都是零售行业中典型的经营模式,并且从本质上来看似乎只是门店规模大小的区别,但是实际上这两者在经营中的侧重点才是他们最大的区别所在。

对于超市来说,主打的就是商品的多样化,并且相较于便利店来说在某些商品的价格上也更便宜,而这些对于便利店这种小型门店的业态来说根本无法实现。

它只能将侧重点放在便利上,考虑得最多的也是如何为顾客提供更多便利的生活服务。所以便利店经营只需要满足目标客户群体就行,完全没有必要与超市争抢客源。

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