中国餐饮行业竞争加速，和府捞面以高质量发展率先突围

近年来，随着消费升级加速，中国连锁快餐业步入高速发展轨道，市场规模进一步扩展，引得众多企业频频注目。但进入赛道容易，如何做到可持续发展却成了难题。在众多连锁餐饮品牌中，粉面类赛道领军品牌和府捞面自创立起，就着眼于“长期主义”发展方向，并紧跟时代脚步通过数字化手段推动餐饮企业转型升级，从而走出了一条高质量的品牌可持续发展之路。

现如今，和府捞面已在全国多个城市开设了超过400家门店，并通过直接参与行业标准制定、组织行业交流等方式，坚持进行中餐标准化体系建设，先后参与起草制定了国家标准《餐饮业供应链管理指南》、《外卖餐品信息描述规范》等条例，充分发挥其行业标杆作用，积极对行业发展进行赋能。

全链条高度标准化管理，保障所有流程可追溯

在众多餐饮品牌中，为何独独和府捞面能够参与制定行业标准呢？这与其自身可靠稳定的质量保障体系有着不可或分的关系。为了保障消费者“舌尖上的安全”，和府捞面建立了完备的供应链与供应商管理规范，以确保各个环节都有条例可参。让消费者始终得到优质、稳定的品质和服务，是和府品牌发展的长期要务。

目前，和府近80000平方米的全新产业园已经投入使用，此外，和府还拥有15000平方米的中央工厂以及1个中央配送中心、3个区域配送中心以及12个前端物流中心，打通了生产、研发到配送的全部环节，让旗下门店的精细化运作和高效化管理成为可能。已在全国建成十余个仓配中心，构建起强大的物流体系，现如今，和府形成总部采购、供应商现场管理、物流核验、门店自检反馈的完整闭环食品质量管理体系，全链条保障高品质的品控输出。在产品层面，和府捞面还将传统烹饪工艺与现代技术融合，全程冷链配送，到门店所有出品精确辅料重量和加工时间，以保障所有流程环节都可以追溯，确保了所有产品口味的稳定性和安全性。

多项专业质量管控标准，把关食品安全

在打造标准化体系的同时，和府捞面对于食品的安全保障也十分注重，目前，已与两家国内大型三方监测机构开启战略合作。并通过ISO9001/ISO22000/HACCP等体系有效的运行，有力的保障门店产品品质的安全与稳定。

这样前瞻性的举措也进一步补齐了行业中固有的因产品外采而导致的品质不稳定的短板，从而借助该体系的运行，持续实现食品安全标准的提升，实现所有产品从生产开始每个环节都建立指导规范。

未来，和府捞面也将持续坚持稳健的发展策略，并积极进行品控管理，优化消费体验与服务质量，努力成为消费者喜爱的中式面食连锁代表品牌，将中国传统美食文化进一步发扬光大。